きょうの料理ビギナーズ　じゃがいもの基本をマスター [Ｅテレ] 2025年09月29日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 秋においしさが増すいも、かぼちゃ、きのこ。魅力を引き出すレシピを紹介します。今回の主役は、毎日のおかずに大活躍のじゃがいも。定番の２品をマスターしましょう！ 人気の総菜、「ポテトサラダ」。じゃがいもが熱いうちにフレンチドレッシングをからめると、冷める間に味がしっかりしみ込んでおいしくなります。もう１品は「ジャーマンポテト」。皮ごと炒めて、じゃがいもの風味を楽しみます。ふたの使い方と火加減で、じゃがいもはホクホク、ベーコンはカリカリになりますよ！