きょうの料理「アスリートも太鼓判！高たんぱく低脂質レシピ」 [Ｅテレ] 2025年10月28日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) 現役を退き、食生活を見直しているという、元卓球選手の石川佳純さんがゲスト。栄養士の牛尾理恵さんとともに、たんぱく質に注目した３品を料理します。 たんぱく質はとりたいけれど現役時代と同じように食べていては太ってしまう、という石川さんも太鼓判！鶏むね肉などをせいろで蒸し、手作りマヨでいただく「ワンプレート蒸し」、主菜にもなるボリューム「茶わん蒸し」、栄養満点の「ほうれんそうのおからつくね」の３品を紹介します。蒸し料理のレパートリーが広がりますよ～