フロンティアで会いましょう！（１２）ヒトを人たらしめた禁断の食　“糖” [総合] 2025年11月03日 午後11:00 〜 午後11:30 (30分) 芸人・永野がプレゼンする科学番組。みなさん「糖質」とってますか？欠かせない栄養素の一つですが、「太る」イメージがあったり生活習慣病の原因、と思って避ける人も。 三大栄養素の一つ「糖質」。ごはんやパンなどに多く含まれ、エネルギーの元となる栄養素だ。おいしい反面、摂り過ぎると肥満の原因となり、生活習慣病のリスクも上がるため控える人も多い。ただ極端に控える生活を長く続けると「死亡リスクが上がる」と指摘する研究者も。そもそもなぜ私たちは糖質を欲するのか？それは、私たちがヒトに進化したことと密接に関係しているという。果たして糖質は私たちの敵なのか？味方なのか？