きょうの料理ビギナーズ　失敗なし！おいしい洋食（３）チキンマカロニグラタン [Ｅテレ] 2025年11月05日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) こんがり焼けたチーズと、とろーりなめらかなソースがおいしいグラタンに挑戦しましょう。ホワイトソースがダマになりにくいレシピです。グリーンサラダを一緒にどうぞ。 熱々をフーフーしながら食べたい「チキンマカロニグラタン」。オリーブ油を使うとバターより焦げにくく、あっさり軽めに仕上がります。具を炒めながら小麦粉や牛乳を加えるので、ソースがダマになりにくく失敗なし！「グリーンサラダ」はレタス、きゅうり、ベビーリーフで。ドレッシングに少量の砂糖を加えるのがおいしさのポイント。酢のカドが取れてまろやかになります。